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开心果的营养价值有哪些,吃开心果对身体有什么好处?

2019-09-22  来自: 泰安市小袋鼠百货有限公司 浏览次数:267

1、油酸;也是不会饱和脂肪酸的一种,与亚油酸和亚麻酸相比较,油酸的的营养价值更高一些,它可以有效的降低体内血液中胆固醇的含量,是有益于心脑血管系统健康的一种脂肪酸。

2、原花青素;开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素,不仅有很好的抗氧化,清除体内自由基的作用;原花青素还具有降血脂、抗动脉粥样硬化、抗辐射、抗过敏等的功效。

3、白藜芦醇;我们所知道的红酒当中就有白藜芦醇,同样的开心果当中也含有一定量的白藜芦醇,这种物质具有抗氧化效果,可以有效的清除体内的自由基;提高身体免疫力、保护心脑血管的作用。

4、维生素E;我们都知道维生素E具有很好的抗氧化作用,基本上大部分的坚果都含有丰富的维生素E,它可以有效的保护不饱和脂肪酸不被氧化,发生变质,可以起到抗动脉粥样硬化、延缓衰老、保持皮肤健康的作用。

5、叶黄素;开心果的果仁中含有丰富的叶黄素,同样的叶黄素也具有较强的抗氧化效果,能有效的对抗视网膜黄斑病变,对眼睛视网膜具有一定的保护作用。

6、膳食纤维;开心果中的膳食纤维含量也是很高的,并且含有丰富的油脂,可以起到润肠通便、减少胆固醇的吸收,有助于机体的作用。

7、植物甾醇;又叫植物固醇,是一种存在于植物中结构类似于我们人体内的胆固醇一类的物质,与肉类中所含的胆固醇不同的是,这种植物甾醇并不会造成动脉粥样硬化或是其它的一些心血管疾病,还能起到以假乱真的效果,有效的抑制体内胆固醇的吸收,有预防血压异常或是动脉粥样硬化的作用。


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